L’art du café de qualité : Placid Roasters

02/09/2017

Le café, c’est tout un art ! Le torréfacteur lyonnais Placid Roasters en est la preuve et te propose du café, du vrai.

Leurs grains de café proviennent de petits producteurs d’Amérique du Sud mais aussi d’Afrique de l’Est. De la Tanzanie au Rwanda en passant par la Colombie, Placid te fait voyager au fil de ses différentes collections, arômes, saveurs et autres amertumes. Fruits rouges, confiture, caramel, peau d’orange, fruits exotiques…

Que tu aimes le café de caractère ou celui un peu plus fruité, il y en a pour tous les goûts ! Expresso ou café filtre, Placid Roasters te propose les deux options.

Les grains sont délicatement récoltés et travaillés avec le plus grand soin pour une meilleure qualité. De la récolte à la boisson chaude que tu aimes tant, le café passe par un tas d’étapes plus techniques les unes que les autres pour que le résultat soit à la hauteur de tes espérances.

Encore mieux, ils sont là pour t’expliquer toutes les étapes qui succèdent la dégustation. Aurélien et Julien, les deux fondateurs ont pour objectif principal de partager leurs connaissances et de promouvoir le café ainsi que ses producteurs à travers le monde.

Leurs packagings ? Des photos de lieux où est produit le café tout simplement ! Le lien crée entre Placid Roasters et les producteurs se fait grâce à Nordic Approach, un organisme importateur de café. C’est donc eux qui permettent à l’entreprise de suivre les méthodes et conditions de travail des producteurs qu’ils sélectionnent. Chaque café possède son histoire et il est important pour eux de te la raconter.

Placid vend aussi des machines mais cette fois, c’est pour toi, vrai barista ! Des machines de qualité car ce sont celles de fameuses marques italiennes telles que La Marzocco.

Alors si tu es accro au café, tu peux très bien aller faire un tour sur leur site où tu pourras y trouver l’histoire de ton café accompagné de photos, recettes et tout plein d’autres infos croustillantes sur le café ainsi que sa production.

Site : https://placidroasters.com

Facebook : Placid Roasters

Instagram : Placid Roasters

Je veux voir ça demain

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Par Margot Brunet-Debaines

19 articles

"La créativité c’est percer le banal pour trouver le merveilleux."

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